纵观餐饮行业的发展历史，我们能够发现，一家餐厅的受欢迎程度并不仅仅由餐厅口味决定，评分标准还包括了环境和服务两个重要的维度；在一些有名的网络平台上，社交达人们选择分享的“网红”餐厅也大多具有一个重要特点——优美的就餐环境及氛围。餐厅的设施、环境和服务，就是我们餐饮空间设计的重点所在了。
餐饮空间设计前要考虑满足当代的餐饮文化活动和人们现代行为模式的需要，积极采用新的装饰概念和装饰技术手段，充分体现具有时代精神的价值观和审美观，还要充分考虑历史文化的延续和发展，因地制宜地采用有民族风格和地方特色的创意设计手法。
餐饮设计重中之重就是对餐厅的具体空间进行设计。第一要把握对整个空间的总体设计，设计师与店主进行交流沟通，对气氛格调与整体特色进行塑造，体现企业文化与概念。第二是对相关室内空间的功能划分，餐厅大致包括门面、等待排队区、前台收银区、就餐区、洗手间和后厨这几个功能区域，对空间的具体分隔、组织和处理需要结合整体设计思路理念和风格，参考工艺、材料、设备、结构、安全等各个方面的因素，对它们进行统一安排，做出室内空间环境设计的具体构思。
吸引用餐者进店的餐饮空间设计，从店面门头到主体就餐空间，从空间布局到陈设，全力烘托出体现该主题的一种特定的氛围。
餐饮空间设计原则
1、真实性
我们想要最大限度地去吸引和招揽更多的客户，那么在餐饮空间设计的过程中，必须要具备一定的真实性，只有当我们能够真正的让这个空间，变得有一定的创造力，也能够有一定的想象力，同时真实的去感觉到这些东西，自然而然餐厅就能够吸引了更多的人。餐饮空间设计的过程中，不能够过度的夸大，我们要真正的提高顾客的信任程度，这样才能够让更多的客户信息。
2、具有一定的审美
人是一种感官的动物，随着经济水平的不断提升，人们对于各方面的要求也会变得越来越高，在进行餐饮空间设计的时候，也需要具有一定的审美，只有当我们可以把这些方面有了一定的提升之后，那么你才能够在这个时候做得越来越好。真正比较美好的空间，自然就能够得到大家的喜欢，因此我们在设计的过程中，也应该综合的去考虑到了这些实际的内容。
3、打造更好的环境
在设计用餐空间的过程中，我们必须真正创造一个更好的环境。并不是我们必须充分把每个部分的安排的满满的，而是在这样做的过程中，我们可以更好地关注整个环境，并能够做一些具体的细节，这样我们就可以获得良好的效果。打造空间涉及很多情况，只有更好的认识之后，才能拥有更好的环境和效果。
